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La higiene se entiende como las condiciones o prácticas que
conducen a un estado de buena salud. En la higiene existen varios factores que
ayudan a prevenir las enfermedades. Los estados higiénicos son buenos tanto
para los productos como para el trabajador, así como para los alimentos y productos químicos, cuya fabricación debe
cumplir los más altos requisitos de pureza.
La seguridad se entiende como las acciones o prácticas que
conducen a la calidad de seguro; es decir, la aplicación de los dispositivos
destinados a evitar accidentes. La seguridad en las organizaciones implica la
protección de las instalaciones físicas, de la maquinaria, edificios,
herramientas, materiales y equipo. Las empresas modernas mantienen personal de
higiene y seguridad disponible para mejorar
la seguridad de la gente y las propiedades.
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